Cuisine Urbaine

Blog culinaire d'une végétarienne vivant et adorant vivre à Paris

21 février 2010

Cake au chou rouge et aux châtaignes

Lors de mon dernier post, je vous avais parlé de ma programmation d'un cours de sport avec un coach à domicile. Et bien, cela a été à la hauteur de mes espérances: un fiasco! On m'avait promis un coach ultra diplômé qui allait me proposer un programme sur mesure. Résultat: je me suis retrouvée au milieu de mon salon à faire des abdos-fessiers pendant une heure sous l'oeil d'un étudiant aussi motivant qu'un dimanche après-midi à regarder Michel Drucker... Ce sera ma première et ma dernière scéance. Dernièrement, j'ai eu... [Lire la suite]
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02 février 2010

Céleri rémoulade aux pois chiches

Ce soir une recette toute simple à préparer et plutôt économique. J'adore le céleri rémoulade, mais lorsque je regarde la recette classique, c'est loin d'être un plat diététique et ça me fait un peu peur... J'ai donc cherché une recette alternative et je suis assez contente du résultat. Ingrédients:1 céleri (taille moyenne)1 boîte de pois chiches10 cl de crème de soja1 poignée de graines de courge2 cs de moutarde à l'ancienne1 cs de jus de citronSel, poivre Râper le céleri. Préparer la sauce: mixer la moitié de la boîte de pois... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Blinis tout bleu à la pomme de terre

Ce week-end end, pour moi, a été synonyme de reprise du sport. Non, non, je ne me suis pas résolue à me bouger... je sors tout juste d'une blessure. Même si l'arrêt a été court (3 semaines, mais c'est déjà trop pour moi), j'ai des courbatures partout et j'en ai ch***. Mais ça fait vraiment du bien! Je sentais que je "m'empâtais"... Côté recette, j'avais un reste de pommes de terre vitelotte, un oeuf au frigo et pas une très grande motivation à cuisiner en ce dimanche. Tout ceci s'est transformé en blinis d'une drôle de... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Petits chaussons aux légumes

Le dimanche pour moi, c'est l'occasion de cuisiner. J'en profite pour préparer de nombreux petits plats faciles à emporter et à grignoter au bureau. Et oui, comme beaucoup de personnes, je ne prend pas vraiment de pause repas, je mange derrière mon ordinateur. Mais il est hors de question que je cède à la tentation du sandwich ou de la salade toute prête. Pour moi, il est primordial de manger équilibré et savoureux. Je vous présente donc une recette qui entre dans cette catégorie: des petits chaussons fourrés aux légumes, au soja... [Lire la suite]
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